Ernährung bei Allergie

Die chinesische Sichtweise auf Lebensmittel stellt eine wunderbare Ergänzung zu unserer westlichen Betrachtung dar. Während wir westlich auf die quantitativen Anteile unserer Ernährung schauen – zum Beispiel Vitamine, Mineralien, Spurenelemente – schaut die chinesische Medizin auf qualitative Faktoren unseren Nahrung. Im Zentrum steht die Wirkweise eines jeden Lebensmittels. Diese werden weniger als gesund oder ungesund betrachtet, sondern vielmehr als zu uns passend, das heißt zu unserer individuellen Konstitution ausgewählt. Ein gesundes Nahrungsmittel richtet sich in der chinesischen Medizin immer nach unserer persönlichen Situation und unseren Beschwerden.

Das Wissen darüber, welche Nahrung für uns geeignet ist und welche unsere Symptomatiken verstärkt, kann uns sehr gut unterstützen, Allergiebeschwerden zu reduzieren oder sogar aufzulösen. Die eigene Ernährungskompetenz zu stärken und ihr Potential zu nutzen, stellt zusätzlich einen wichtigen nachhaltigen Gewinn dar – denn einmal angewandtes Ernährungswissen geht nicht verloren und kann bei persönlichem Bedarf immer wieder eingesetzt werden.