Genau wie bei dem Ablauf zur Akupunktur findet zunächst ein Erstgespräch mit einer Anamnese, einer Puls- und  Zungen-Diagnostik sowie eine ganzheitliche Analyse statt, um die Ursachen von Beschwerden möglichst präzise aus Sicht der TCM zu bestimmen. Auf Basis des Erstgesprächs wird darauffolgend der individuell passende Ernährungsplan erstellt. Dabei wird ähnlich wie beim Ablauf zur Akupunktur eine Beschwerde oder ein Anliegen in den Fokus genommen. Im Folgetermin wird der Ernährungsplan sowie leichte Schritte für eine alltagstaugliche Umsetzung besprochen. Bei allen Terminen kann besprochen werden, ob eine Behandlung mit pflanzlichen Arzneimitteln erwünscht ist.

Die Ernährungstherapie läuft sowohl für allgemeine Anliegen wie z.B. Abnehmen und das Thema Essen mit dem Zyklus und Kinderwunsch ähnlich ab.